As pessoas não ganham peso porque pesam errado os alimentos

Acredite se quiser, um dos maiores erros de quem está tentando ganhar peso ou desenvolver massa muscular, está na hora de pesar os alimentos.

Isso acontece por conta de uma simples confusão em relação ao peso do alimento cru e após o seu preparo.

Um bom exemplo disso, é na pesagem do arroz. Na tabela nutricional, é informado que para cada porção de 50 gramas, esse alimento fornece o equivalente a 176 calorias.

Logo, em 100 gramas, você consegue obter 352 calorias. No entanto, essas informações valem para o alimento ainda cru e não preparado.

Durante o processo de cozimento, o arroz absorve uma grande quantidade de água, aumentando o peso de 3 a 4 vezes. Ou seja, cerca de 100 gramas de arroz cru resulta em até 400 gramas de arroz cozido.

Assim, essas 400 gramas de arroz, fornecem as mesmas 352 calorias de 100g de arroz cru. Isso também acontece com outros alimentos, como o macarrão (massas), feijão, lentilha, etc.

E se você está em processo de ganho de peso, sabe muito bem que comer 400 gramas de arroz é muita coisa para uma refeição, chegando até causar uma sensação de mal estar.

A recomendação de nutricionistas, é que alimentos que necessitem serem cozidos ou assados, sejam pesados antes do preparo. Dessa maneira, você consegue saber o quanto está ingerindo de calorias, proteínas, carboidratos e demais nutrientes.

Palavras-chave principais: